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Bavarois Desserts Desserts de fêtes

Bûche caramel insert vanille

“Joyeuses Fêtes ” Bonjour à toutes et tous, je profite de ce dernier jour de 2017 pour vous présenter la bûche que j’avais réalisé pour notre Réveillon de Noël. Il s’agit d’un biscuit financier, d’un croustillant au praliné, d’une mousse au caramel, d’un insert à la vanille le tout recouvert d’un glaçage au caramel. Ce […]

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Desserts Desserts de fêtes

Millefeuille fraise et vanille

 ” Ramène ta fraise!”  Bon d’accord le printemps se fait attendre, même ici dans le Sud, en bord de mer…. Mais ce n’est pas une raison pour se laisser abattre et faire triste mine! Le soleil nous allons le trouver dans nos cœurs et pourquoi pas dans nos assiettes !!! Voilà une bonne dose de […]