Il ya des plats, des préparations, des mets qui reviennent très souvent dans ma cuisine. C’est le cas pour le filet mignon, les bavarois ou encore le risotto… Pourquoi? Parce que ce sont des plats que l’ont peut changer à l’infini en mariant les goûts, les couleurs et les saveurs…Et ça “j’achète”…. … Et puis […]
J’avais testé les papillotes de poulet Maggi et j’avais trouvé l’idée pratique, facile et avec des saveurs plutôt sympa. Du coup lorsque j’ai vu les “Croustines de poulet” goût barbecue je me suis dit “pourquoi pas?”. Une idée de repas pour les jours où on a pas trop de temps pour cuisiner et qui va […]
Le sot l’y laisse est une partie des volailles souvent oubliée. Pourtant ce morceau est tendre, savoureux et assez bon marché. Bref pas de quoi s’en priver ! Alors voilà une petite recette bien sympathique qui a su séduire toute la maisonnée pour 4 personnes: * 12 sot l’y laisse de dinde* 3 échalotes* 1 […]
Et bien voilà, pour clôturer ce mois d’août synonyme de vacances (pour les loulous) un petit repas vite fait bien fait qui ravira les petits et les grands… * 4 croissants* 4 tranches de jambon blanc* 30 gr de beurre* 30 gr de farine* 30 cl de lait* fromage râpé* une pincée de noix de […]
Bonjour à tous et toutes, en ce début de semaine je vous propose une salade repas bien fraîche qui ravira les amateurs de saveurs ensoleillées. L’Italie dans votre assiette avec cette salade! * Penne rigate* Tranches de jambon cru* Tomates cerises* Copeaux de parmesan* Basilic* Huile d’olive Faire bouillir de l’eau salée.Faire cuire les penne […]
Aujourd’hui pas vraiment de recette mais plutôt les ingrédients qui composent la salade repas que nous avons mangé hier midi.De la fraîcheur, de la couleur, et beaucoup de bonheur !!! * 1 batavia* 3 tomates* 2 escalopes de poulet grillées* 4 œufs durs* 4 petites pommes de terre vapeur revenues à la poêle* olives noires […]
* 2 courgettes* 1 poivron vert* 2 tomates* 1 oignon* 2 gousses d’ail* 10 cl de vin blanc* 4 merguez* 400 gr de farfalles* huile d’olive* 1 cuillère à café de mélange d’épices Cajun ( plus d’infos ICI) Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.Ôter les boyaux des merguez pour faire comme […]
* 1 rôti de porc* 2 courgettes* 1 poivron rouge* 1 poivron vert* 1 oignon* 6 petites pommes de terre* huile d’olive* 10 cl de vin blanc* sel, poivre* 1 cuillère café de curcuma (plus d’info ICI) Préchauffer le four à 200°.Laver, éplucher et couper les courgettes et pommes de terre et cubes. Laver et […]
Voilà un risotto bien parfumé et relevé à souhait que j’ai pu réalisé grâce aux épices de l‘île aux épices Pour 4 personnes* 300 gr de riz arborio* 2 courgettes* 400 gr de filet de poulet* 15 cl de vin blanc* 2 échalotes et 3 gousses d’ail* 1 cube de bouillon de volaille dilué […]
J’ai eu comme une envie d’exotisme et d’évasion…. alors je me suis fait plaisir en réalisant une recette qui me rappelle mes années lycée et l’époque où je fréquentais de près (voire de très près ) la communauté vietnamienne…. Dommage d’ailleurs qu’à cette période là la cuisine ne me passionnait pas comme aujourd’hui car j’aurais […]