J’adore le citron, ce n’est plus un secret. Et j’ai eu comme une envie de cake pour le goûter… La recette de Christophe Felder est simple à réaliser et le résultat est juste parfait! Un cake moelleux au bon goût de citron bien dosé! A faire et à refaire!!! A noter qu’il y a normalement […]
Catégorie : Gâteaux et biscuits
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Tartelettes aux abricots
Voici une recette Lenôtre trouvée sur l’emballage de mes petits moules en silicone . Pâte sablée: * 100 gr de beurre * 2 gr de sel * 65 gr de sucre glace * 25 gr de poudre d’amandes * 170 gr de farine * 30 gr d’oeuf (1 oeuf, battre, peser et ajuster le […]
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Muffins au Nutella
Pour 12 muffins environ: * 280 gr de farine * 1 sachet de levure chimique * 2 oeufs * 100 gr de sucre en poudre * 100 gr de beurre fondu * 1 yaourt nature * 10 cl de lait * 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les […]
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Gâteau choco-pralin
* 120 g de beurre * 150 g de chocolat à pâtisser * 125 g de sucre en poudre * 4 oeufs * 100 g de pralin * 60 g de farine * Sucre glace pour la déco Préchauffer le four à 200° Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux (bain-marie ou […]
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Flan Pâtissier
Pâte brisée * 250 g de farine * 125 g de beurre * 1 jaune d’oeuf * 1 pincée de sel * 2 cuillères à soupe de sucre * 8 cl d’eau Tamiser la farine et ajouter le beurre ramolli et coupé en morceaux.Ajouter le sel et le sucre. Bien écraser le beurre du bout […]
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Tartelettes au citron
Il me restait un peu de pâte brisée après la réalisation de mon flan pâtissier (photos et recette prochainement si tout va bien 😉 ) j’ai donc réalisé quelques tartelettes citron. * Pâte brisée * Le jus de 2 citrons (ou 1 citron 1/2 selon le goût) * 2 oeufs * 40 g de […]
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gâteau chocolat-coco
*5 oeufs *150g de chocolat (moi je fait moitié noir, moitié au lait) *100 g de beurre *100 g de sucre *100g de noix de coco râpée *20g de fécule de maïs *1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre Faire fondre le chocolat avec le […]