“Mélange de couleurs, mélange de saveurs” L’été touche à sa fin et je m’aperçois que j’ai un peu déserté et mis de côté mon blog et ma cuisine ces derniers temps! Mais j’ai quand même de nouvelles publications à partager avec vous dont ce bavarois dont vous me direz des nouvelles ! Une […]
Catégorie : Bavarois
“Baptême Alexandre” Je pense que je n’arriverai jamais à vous faire ressentir à travers ces quelques lignes le stress qui m’a envahi lors de la confection de ces bavarois…. Lorsque l’on vous confie la responsabilité d’une partie des desserts d’un baptême, vous avez juste envie d’être à la hauteur… C’est la fin du repas, le […]
“Un doux mélange” Bavarois un jour, bavarois toujours…. Je ne m’en lasse pas et guette sans cesse la moindre occasion de pouvoir réaliser un p’tit entremet sympa. Finalement le plus dur c’est de choisir le (ou les) parfum(s) ! Les associations sont sans limites,et ce n’est pas facile d’arrêter son choix. En cherchant sur le […]
Je vous présente aujourd’hui MON gâteau…. Pourquoi le mien? Tout simplement parce que c’est celui que j’ai réalisé pour mon anniversaire. Je me suis fait plaisir, doublement plaisir, que dis-je…. triplement plaisir ….et finalement bien plus encore !!!! Tout d’abord vous connaissez ma passion dévorante pour les bavarois. J’ai cette même passion pour le citron. […]
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Bavarois chocolat caramel
Je ne rate jamais une occasion de pouvoir faire un bavarois! J’ai pu assouvir une nouvelle fois ma passion en réalisant cet entremet choco-caramel pour un repas de famille…. Si, si après un cassoulet c’est très léger je vous assure 🙂 Dommage de ne pas avoir pensé à faire des photos du gâteau découpé… Biscuit:* […]
Voici la bûche que j’avais réalisé pour Noël dernier… mais jamais mise sur mon blog que j’ai ouvert fin janvier donc les fêtes étaient passées…Du coup je vous la sert en avant-première cette année !!!! Biscuit: * 5 oeufs * 125 gr de sucre * 125 gr de farine Préchauffer le four à 210°. […]
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Bavarois poire-caramel
Un des deux bavarois réalisé pour l’anniversaire surprise de mes parents! Biscuit: * 5 oeufs * 125 gr de sucre * 125 gr de farine de blé pâtisserie et cuisine Farin’upPréchauffer le four à 210°. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige . Faire blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter la […]
Toujours dans le cadre de l’anniversaire de mes parents, voici un des gâteaux que j’avais réalisé ce jour là. L’association menthe chocolat n’est plus à prouvée c’est une évidence. Mais que de fraîcheur et de légèreté avec ces 2 mousses aussi bonnes l’une que l’autre! Bref vous l’aurez compris je ne regrette pas mon […]
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Bavarois citron chocolat
Et voilà mon petit bonhomme à 4ans ! Mais les gâteaux c’est pas trop son truc…. Alors on va faire un gâteau qui nous fait plaisir à nous les parents Et bien sûr il me fallait ma dose de citron… Biscuit:* 5 oeufs* 125 gr de sucre* 125 gr de farine de blé pâtisserie et […]
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Bavarois aux fruits rouges
Voilà le bavarois que j’avais réalisé il y a quelques semaines pour l’anniversaire de ma belle fille. et je dois bien avouer que je suis assez fière du résultat … un peu d’autosatisfaction ne fait pas de mal hein… Biscuit:* 5 œufs* 125 gr de sucre* 125 gr de farine de blé pâtisserie et cuisine Farin’upPréchauffer […]