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Naan pizza chèvre et oignons confits

Cissou ou la cuisine du bonheur!

Ahhhhh enfin le week-end tant attendu! J’espère que tout le monde va bien par ici et que ce temps pluvieux ne vous donne pas trop le cafard!

Profitons en pour cuisiner et se faire plaisir avec aujourd’hui une recette facile, pratique, rapide et dĂ©licieuse qui saura ravir les amoureux du fromage comme moi.

VoilĂ  un moment que je voulais tester les Naans, ces petits pains indiens que l’on peut agrĂ©menter selon nos envies et inspirations tout comme une pizza. Alors clairement je les ai achetĂ© tout prĂŞt mais, Ă©videmment on peut les faire soi-mĂŞme. Tout comme lorsque je choisis une pizza, mon choix s’est portĂ© sur une base blanche et du fromage.

Pour 4 personnes:

  • 4 pains naan
  • 5 oignons rouges
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g de crème fraĂ®che Ă©paisse
  • 2 cuillères Ă  soupe de vinaigre balsamique
  • 50 g de noix
  • 50 g de fromage râpĂ©
  • huile d’olive
  • herbes de Provence, sel et poivre
  • quelques brins de ciboulette
  • roquette
  • huile de Chia Emile NoĂ«l

Préchauffer le four à 210°.

Peler les oignons et les Ă©mincer. Faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire dorer les oignons Ă  feu moyen pendant quelques minutes en veillant Ă  ne pas les faire colorer.

DĂ©glacer avec le vinaigre balsamique puis ajouter 4 cuillères Ă  soupe d’eau. Bien mĂ©langer et prolonger la cuisson Ă  feu doux pendant quelques minutes.

Humidifier les naans et les poser sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson.

Etaler la crème fraĂ®che sur chaque pain, puis rajouter le confit d’oignons. Parsemer de chèvre frais et d’herbes de Provence.

Ajouter un peu de fromage râpĂ© et quelques cerneaux de noix sur chaque naan avant d’enfourner pour 15 minutes environ.

A la sortie du four parsemer de ciboulette ciselĂ©e et dĂ©guster accompagnĂ©e d’une salade. Ici j’ai juste assaisonnĂ©e ma roquette d’un filet d’huile de chia au bon goĂ»t de noisette Emile NoĂ«l

Si vous voulez en savoir plus sur cette huile de Chia, venez faire un tour ICI

Cissou ou la cuisine du bonheur!

RĂ©galez-vous !!!

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