Hello,
Alors oui il fait encore bien beau ici dans l’Hérault mais ce n’est pas pour autant qu’on a pas envie de soupe. Alors quand j’ai vu ces magnifiques potimarrons qui m’ont fait de l’œil je n’ai pas pu résister! Après tout nous sommes en octobre, certes en tee-shirt et en nus pieds mais en octobre quand même! Et qui dit octobre, dit Halloween et citrouille donc soupe orange 🙂
Et comme le vendredi c’est toujours la course entre le boulot, la sortie du collège, les devoirs et l’entrainement de foot de Quentin et bien j’en ai profité pour faire travailler mon Cook Expert de Magimix. C’est vraiment l’outil idéal pour réussir en un tour de main soupes et veloutés. D’ailleurs pour vous en convaincre allez faire un p’tit tour ICI
Pour 4 personnes
- 1 potimarron
- 2 oignons
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 1 bouillon cube de légumes
- 50 cl d’eau
- 100 gr d’allumettes de bacon
- noix de muscade
Peler les oignons et les détailler en morceaux.
Couper le potimarron en 4, enlever les graines et couper en cubes sans le peler.
Placer les oignons et les cubes de potimarron dans la cuve. Emietter le bouillon cube, verser l’eau et 1/2 cuillère à café de noix de muscade.
Fermer la cuve et lancer le programme
SOUPE VELOUTÉE 45:00 / AUTO / 110°C
A la fin du programme, ajouter la crème semi-épaisse par l’ouverture et relancer le programme 30 secondes.
Faites revenir à la poêle les allumettes de bacon.
Servir aussitôt dans des assiettes à soupe et parsemer de bacon.
Régalez-vous !!!