Pâtes au poulet et au pesto

Bonjour,

Me voilà de retour pour mon plus grand plaisir et je l’espère pour le vôtre également. Je n’ai pas arrêté de cuisiner/pâtisser depuis tout ce temps mais la vie fait que, parfois, on s’éloigne de nos passions, plaisirs, etc… Mais c’est pour mieux y revenir par la suite. C’est en tout cas ce que j’espère!

C’est donc tout naturellement que je reviens vers vous, avec quelques changements tout de même, la migration de mon blog, l’acquisition d’un nouveau robot, la (re)prise du sport…

Pour mon petit retour je vous propose une recette, simple et express mais qui a sue trouver son public hier soir!

Pour commencer, prendre des pâtes, ensuite ajouter du poulet et du pesto et pour conclure parsemer de parmesan… Facile je vous dit 🙂

Pour 4 personnes:

• 300 g de pâtes (pennes, spaghettis, suivez vos envies)
• 400g de blancs de poulet
• 1 pot de pesto (ou pesto maison c’est encore meilleur)
• 20 cl de crème semi épaisse
• parmesan
• ail, sel, poivre, huile d’olive

Faire bouillir de l’eau salée pour la cuisson des pâtes.

Détailler les blancs de poulet en cubes ou en lanières et faites les revenir dans l’huile d’olive. Ajouter l’ail et poivrer.

Lorsque les blancs de poulet sont cuits (attention de ne pas trop cuire sinon le poulet sera sec), ajouter le pot de pesto et la crème et mettre sur feu très doux.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. A la fin de la cuisson égoutter les pâtes.

Ajouter les pâtes cuites au poulet en sauce, mélanger et saupoudrer de parmesan.

Régalez vous !!!