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Flan coco-chocolat comme un bounty

“Coco-choco”
VoilĂ  une fois de plus un duo qui fonctionne parfaitement! L’alliance du chocolat et de la noix de coco. Et tout ça rĂ©uni dans une prĂ©paration on ne peut plus simple. Le plus dur au final c’est le temps d’attente car entre la cuisson longueeeeeeeeeeeeeee et le temps de refroidissement il faudra beaucoup beaucoup beaucoup de patience…….. Mais je vous le dit ça faut le coup d’attendre 😉 
J’ai encore beaucoup de travail pour amĂ©liorer mon glaçage qui n’est vraiment pas terrible …. Mais bon le goĂ»t y est donc aprĂšs avoir longuement hĂ©sitĂ© je le publie quand mĂȘme et vous livre donc cette petite recette qui devrait vous faire largement pensĂ© au Bounty  !!!

 Le flan:

* une boßte de lait concentré sucré de 397g
* le mĂȘme volume (397 g) de lait 
* 2 oeufs
* 125 gr de coco rùpée 

Le nappage:

* 100 gr de chocolat au lait pùtissier 
* 15 cl de crĂšme liquide

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait concentré sucré, le lait, et la noix de coco. 

Verser le mĂ©lange dans un moule Ă  cake beurrĂ©, couvrir d’une feuille de papier aluminium et placer le tout dans un plat Ă  gratin. 

Ajouter de l’eau bouillante dans le plat Ă  gratin et faire cuire au bain-marie pendant 1h20.

Laisser refroidir le flan complÚtement avant de le démouler et de le mettre au frais au moins 2 heures.

Dans un saladier couper le chocolat en morceau et faire chauffer la crĂšme dans une petite casserole.

Verser la crĂšme chaude sur le chocolat et bien mĂ©langer afin d’obtenir un glaçage lisse.

Placer le flan sur une grille et verser doucement le chocolat sur toute la surface afin de le recouvrir entiĂšrement.

Remettre au frais 1 heure avant de pouvoir…..enfin…… le dĂ©guster! 

 Régalez vous !!!

8 réponses sur « Flan coco-chocolat comme un bounty »

Je ne suis pas trÚs attirée par la noix de coco. Mais j'ai une amie qui fait aussi ce gùteau et elle le coupe en petits carrés. J'en mange quelques uns et c'est bon.
Bonne soirée, FLaure

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