“ApĂ©ro et match de foot”
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Encore une idĂ©e sympa pour les apĂ©ros ou les buffets froids. En effet, depuis le dĂ©but de cette coupe du Monde de football 2014 nous avons pris l’habitude de regarder les matchs de foot dehors, sous la pergola de mon voisin prĂ©fĂ©rĂ© (mon frĂšre) autour d’un apĂ©ro et entourĂ©s de quelques amis.
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Evidemment il n’en fallait pas plus pour que je me propose avec plaisir Ă la rĂ©alisation de quelques tapas ou autres grignoteries bien sympas! En plus ça permet de faire manger des lĂ©gumes mĂȘme aux plus rĂ©calcitrants des footeux !
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Pour 8 personnes:
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* 1 courgette de belle taille
* 15 cl de crĂšme fleurette
* 100 g de fromage frais ( type kiri )
* quelques feuilles de basilic
* 100 g de parmesan (en bloc, le parmesan déjà rùpé ne convient pas)
* piment doux
* sel et poivre
* 100 g de parmesan (en bloc, le parmesan déjà rùpé ne convient pas)
* piment doux
* sel et poivre
Laver et couper la courgette en morceaux sans l’Ă©plucher. Cuire Ă l’eau bouillante salĂ©e environ 10 minutes et Ă©goutterÂ
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 Mixer les morceaux de courgettes avec le fromage frais et le basilic ciselé. Assaisonner avec du piment doux, du sel et du poivre.
Monter la crĂšme fleurette en chantilly et l’incorporer dĂ©licatement Ă la prĂ©paration prĂ©cĂ©dente. Mettre au frais pour au moins 2 heures.
RĂąper le parmesan et l’Ă©taler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisĂ© en faisant des cercles de 5 cm de diamĂštre environ et cuire 6 Ă 8 mn Ă four prĂ©chauffĂ© Ă 180° jusqu’Ă ce que les tuiles soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es. Laisser refroidir, elles se dĂ©tachent toutes seules.
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RĂ©galez vous !!!
5 réponses sur « Mousse de courgette et tuiles au parmesan »
Voilà une idée trÚs sympa qui donne l'eau à la bouche !
Une trĂšs belle recette. Je suis sous le charme de tes tuiles au parmesan.
Bonne journée, FLaure
J'adore tout ce que tu fais!!!!! trop sympa!!!! bises
Super idée cette mousse j'adore !
part quoi peut on remplacer le fromage frais