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GĂąteaux et biscuits

Cupcakes vanillés topping chocolat

“Bonne fĂȘte Maman”
 
 
En ce beau dimanche de fĂȘte des mamans je vous fait partager notre goĂ»ter. Des cupcakes lĂ©gĂšrement vanillĂ©s surmontĂ©s d’un topping chocolat. Un petit dĂ©lice pour les gourmands de tout Ăąge! 
 
Pour 10 cupakes:
 
Topping: (nappage)
 
* 235 gr de chocolat 
* 40 gr de beurre à température ambiante
* 65 gr de sucre glace tamisé
* 165 gr de mascarpone
 
Base:
 
* 100 gr de sucre
* 90 gr de beurre à température ambiante
* 2 oeufs
* 150 gr de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 cuillĂšres Ă  soupe de crĂšme fraĂźche
 
Commencer par préparer le topping:
 
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
 
Battre le beurre avec le sucre glace et incorporer le chocolat fondu. Fouetter et ajouter le mascarpone.
 
Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et homogÚne. Filmer et mettre au frais 10 minutes.
 
Préparation de la base:
 
Préchauffer le four à 180°.
 
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Terminer en incorporant la crÚme fraßche.
 
Verser une  cuillÚre à soupe bien remplie de préparation dans les moules.
 
Enfourner pour 20 Ă  22 minutes selon les fours.
 
Laisser refroidir complĂštement avant de dresser le topping Ă  l’aide d’une poche Ă  douille.
Si le nappage est trop figĂ©, mettre le saladier contenant le topping dans une casserole d’eau chaude pendant quelques secondes.
 
DĂ©corer Ă  votre convenance.
RĂ©galez vous !!!

3 réponses sur « Cupcakes vanillés topping chocolat »

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