“Bonne fĂȘte Maman”
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En ce beau dimanche de fĂȘte des mamans je vous fait partager notre goĂ»ter. Des cupcakes lĂ©gĂšrement vanillĂ©s surmontĂ©s d’un topping chocolat. Un petit dĂ©lice pour les gourmands de tout Ăąge!Â
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Pour 10 cupakes:
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Topping:Â (nappage)
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* 235 gr de chocolatÂ
* 40 gr de beurre à température ambiante
* 65 gr de sucre glace tamisé
* 165 gr de mascarpone
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Base:
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* 100 gr de sucre
* 90 gr de beurre à température ambiante
* 2 oeufs
* 150 gr de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 cuillĂšres Ă soupe de crĂšme fraĂźche
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Commencer par préparer le topping:
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Faire fondre le chocolat au bain-marie.
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Battre le beurre avec le sucre glace et incorporer le chocolat fondu. Fouetter et ajouter le mascarpone.
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Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et homogÚne. Filmer et mettre au frais 10 minutes.
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Préparation de la base:
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Préchauffer le four à 180°.
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Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Terminer en incorporant la crÚme fraßche.
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Verser une  cuillÚre à soupe bien remplie de préparation dans les moules.
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Enfourner pour 20 Ă 22 minutes selon les fours.
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Laisser refroidir complĂštement avant de dresser le topping Ă l’aide d’une poche Ă douille.
Si le nappage est trop figĂ©, mettre le saladier contenant le topping dans une casserole d’eau chaude pendant quelques secondes.
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Décorer à votre convenance.
Régalez vous !!!
3 réponses sur « Cupcakes vanillés topping chocolat »
Comme ils sont jolis ces petits cupcakes ! c'est juste parfait pour la fĂȘtes des mĂšres =) bises
Arriverais je trop tard…??? Ils sont trop beaux…gros bisous ma Cissou !!!
J'aurais donné cher pour en croquer un!