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Desserts Verrines sucrées

Mousse aux 2 chocolats et tuiles Carambar

Un p’tit repas de derni√®re minute… Vite, vite un dessert simple, rapide et bon… Je regarde mes placards, mon frigo, je fouille dans mon p’tit cerveau histoire de voir si on peut encore trouver quelque chose et hop voil√† une id√©e de g√©nie…. courir sur le net et aller faire un tour chez mon Chef pr√©f√©r√©, j’ai nomm√© Chef Simon.
 
Et l√† BINGO le dessert id√©al pour cette occasion vu qu’il r√©uni¬†simplicit√©, douceur, rapidit√© d’ex√©cution et que j’ai les ingr√©dients n√©cessaires.¬†
 
Les tuiles Carambar viennent décorer une mousse chocolat blanc et chocolat au lait.
 
Pour 8 verrines:
 
* 100 gr de chocolat au lait
* 100 gr de chocolat blanc
* 400 gr de crème fleurette 
* 4 Carambar au caramel
 
Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait. Laisser tiédir.
 
Monter la crème fleurette en crème fouettée.
 
Incorporer la moiti√© de la cr√®me fouett√©e au chocolat blanc afin d’obtenir une mousse bien ferme.
 
Dresser cette mousse dans les verrines et réserver au frais.
 
Proc√©der de la m√™me fa√ßon pour le chocolat blanc avec l’autre moiti√© de la cr√®me fouett√©e.
 
Pr√©chauffer le four √† 180¬į.
 
Poser les Carambar sur une plaque √† p√Ętisserie recouverte de papier sulfuris√©.
 
Enfourner quelques minutes ( 4 √† 5 mn) et attendre qu’elles refroidissent pour les casser afin de d√©corer les mousses.
Régalez vous !!!

6 r√©ponses sur ¬ę¬†Mousse aux 2 chocolats et tuiles Carambar¬†¬Ľ

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