Voici une petite recette toute simple idéale pour une entrée comme pour un apéritif.
* 2 endives
* 1 boîte de thon (140 gr poids net égoutté)
* 150 gr de crème épaisse
* jus de citron
* 1 échalote
* ciboulette
* 1 gousse d’ail
* piment doux en poudre
* sel et poivre
* tomate coupée en dés.
Dans un bol mélanger le thon égoutté, la crème et le jus de citron. Ajouter l’ail écrasé, l’échalote émincée et la ciboulette ciselée ainsi que le piment, le sel et le poivre.
Détacher délicatement les feuilles des endives et y déposer une cuillère de farce.
Parsemer de dés de tomate et de ciboulette.
Servir bien frais
Régalez vous !!!