Et bien voilà, pour clôturer ce mois d’août synonyme de vacances (pour les loulous) un petit repas vite fait bien fait qui ravira les petits et les grands…
* 4 croissants
* 4 tranches de jambon blanc
* 30 gr de beurre
* 30 gr de farine
* 30 cl de lait
* fromage râpé
* une pincée de noix de muscade
* sel et poivre
Réaliser une béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et remuer. Verser le lait froid d’un seul coup et faire chauffer sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à épaississement. Ajouter une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
(J’ai aussi mis un peu de râpé)
Préchauffer le four à 180°.
Couper les croissants dans le sens de la longueur en prenant soin de ne pas les détacher complètement.
Tartiner une cuillère de béchamel à l’interieur du croissant, mettre une tranche de jambon roulée sur elle même et rajouter encore de la béchamel.
Sur le dessus du croissant étaler une fine couche de béchamel et parsemer de râpé.
Poser les croissant sur une plaque allant au four et enfourner pour 15 minutes.
Déguster avec une salade pour un petit repas sympa !