Hier il faisait un temps magnifique et nous sommes partis faire un pique-nique. J’avais préparé cette salade fraîche et savoureuse.
* 3 courgettes (compter 1 à 2 courgettes par pers selon la taille)
* huile d’olive
* 1 gousse d’ail
* 1 cuillère à café de sauce soja
* graines de sésame
Laver les courgettes. A l’aide d’un économe tailler des tagliatelles de courgettes en gardant la peau.
Les faire revenir 4 à 5 minutes dans une poêle dans de l’huile d’olive.
Les laisser tiédir sur du papier absorbant.
Dans un bol mélanger la sauce soja avec de l’huile d’olive et la gousse d’ail hachée.
Placer les courgettes dans un saladier, arroser de la sauce et placer au frais.
Faire griller à sec des graines de sésame.
Au moment de servir parsemer les courgettes de sésame.