* champignons (compter 3 par personne à adapter selon la taille)
* 400 gr chair à saucisse
* 200 gr viande de boeuf haché
* 1 oeuf
* ail, persil
* 1/2 cube de bouillon de volaille
* chapelure
Préchauffer le four à 200°
Mélanger les 2 viandes avec l’oeuf entier, l’ail, le persil. Poivrer. Pas de sel à cause de la chair à saucisse.
Peler les champignons, enlever les pieds, et les creuser légèrement. Hacher les pieds et les faire revenir 15 minutes environ dans un peu d’huile.
Mélanger à la farce et remplir les champignons.
Diluer le 1/2 cube dans 15 cl d’eau et mettre au fond d’un plat a gratin. Poser les champignons, parsemer de chapelure.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Régalez vous !!!