*5 oeufs
*150g de chocolat (moi je fait moitié noir, moitié au lait)
*100 g de beurre
*100 g de sucre
*100g de noix de coco râpée
*20g de fécule de maïs
*1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°
Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre
Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux et verser sur le mélange oeuf-sucre
Ajouter la noix de coco et la fécule de maïs
Incorporer les blancs montés en neige avec la pincée de sel
Verser cet appareil dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 30 mn, laisser refroisir, démouler et décorer avec un peu de noix de coco râpée.
Régalez vous !!!